1.挑選當季、當地農產品。當季蔬果較能抗病蟲害，較新鮮、安全。

2.選擇產地來源標示清楚者如產銷履歷。包裝上有追溯號碼，可供在台灣農產品安全追溯資訊網查詢生產者、驗證單位、用藥內容、採收日期等。

3.若為驗證通過的國產有機農產品，產品上應同時有CAS台灣有機農產品標章與其他驗證機構標章；進口的則有審查合格及有機標示同意文件字號。

4.葉菜類應挑葉子和莖部質地結實、每片葉型無相差太大者，代表營養飽足而均衡傳遞，成長條件較佳。

5.對蘋果或甜椒等上頭的果蠟心存疑慮者，可用1：10的比例混合食用醋與水清洗，或以絲瓜絡沾溫熱水刷洗。

豆菜類（如四季豆、豌豆）、小葉菜類（如菠菜、小白菜、青江菜）、包菜類（如高麗菜、包心白菜、花椰菜）、茄子與瓜果類因是連續採收作物，較易有農藥殘留，可優先挑選有機產品，但仍要確實清洗。