參考聯結:http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=75303
台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫師劉佳祐指出,芒果含豐富纖維、維生素、礦物質,只要以「削」代替「撕」,徹底去除果皮與果肉間的細毛,就能避掉芒果的發性,降低發炎和過敏的程度。
身體皮膚有傷口、發癢發疹、口角發炎、口內生瘡等上火者少吃為佳,若忍不住食慾,可以搭配綠茶、青茶,中和芒果的熱性。
有一說認為芒果太甜,會導致糖尿病,事實上,芒果內含羅格列酮(Rosiglitazone)與非諾貝特(Fenofibrate),能調節血糖、降血脂、預防糖尿病。
芒果在水果中屬於中升糖指數(GI值=49),糖尿病患者吃芒果要注意份量,一份芒果以225克計,大約八分滿的飯碗,一天不要吃超過兩份,且要分散食用時間、隔餐吃,避免一時血糖過高。一般人一天的份量也不能超過三份,以防攝取過多熱量,愈吃愈胖。
「芒果等橘紅色水果含有豐富的β胡蘿蔔素,可以轉換成維生素A,能夠預防癌症,抑制動脈硬化和高血壓」台北醫學大學附設醫院營養師李青蓉說。芒果還可以幫助消化,生津止渴、利小便。從中醫觀點來看,芒果屬於平性水果,食用比較沒有禁忌,寒、熱性體質的人都適合吃。