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【預訂】埔羌頭精選龍眼肉禮盒

商品序號:301027  

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【成分】新鮮龍眼,無添加物

【內容量】600公克

【保存期限】六個月

【保存方式】不添加防腐劑,開封後請盡快食用完畢或冷藏保鮮

【食用方式】直接食用或熱泡茶飲用,加於料理中添加美味

※素食可


定價: $600 元    
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小農故事

「我們善待土地,土地就會用最好的回報給我們…」

林黃足金不想父親一手經營的龍眼山賣掉,毅然允諾接手耕種,

黃足金強調,與這片一甲餘的龍眼山有著濃濃情感,也是吃龍眼長大,

不忍落入別人的手中,所以決定將阿祖的好手藝傳承下去。


黃足金表示,小時候住在楠西觀音山後,早於阿祖時代就種著龍眼林,

曾看過阿祖做黑薑桂圓糖,所用的鍋子還是用紅銅鍋炒薑糖,所以特別有味道,

之後阿公和父親也一直靠著龍眼山維持家計,

所以龍眼山的龍眼樹還有數十株有上百年歷史,

她嫁到永康之後,常常回山上去,跟著父親種龍眼,烘焙龍眼,學著阿祖製糖方式,

做手工的黑薑桂圓糖,只是所做的都是自家人品嘗。

由於得了阿祖和阿嬤的真傳,黃足金做的手工麻油黑薑桂圓糖特別有滋味,

但父親走了之後,卻無家人接替家業,她擔心父親的龍眼山落入外人之手,

毅然允諾接下家業,帶著先生回山上,有了十八年的種龍眼經驗,黃足金駕輕就熟,

且研發出健康的龍眼肉和黑薑糖,經永康區農會設計包裝和行銷,

成了永康特別的健康古早味。

摘自:留住龍眼山 黃足金返鄉承家業

貨真價實龍眼肉

龍眼肉是以傳統古法做的,將新鮮的龍眼用龍眼木為柴烘焙出來,

龍眼已被去殼,留下單純的龍眼肉,直接當零嘴吃或是烹調都方便。

龍眼肉營養價值豐富,列舉以下三點

1. 龍眼含有多種營養物質,有補血安神,健腦益智,補養心脾的功效;

2. 研究發現,桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%,婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段,適當吃些龍眼有利健康;

3. 龍眼有補益作用,對病后需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。

摘自:醫學百科http://big5.wiki8.com/longyanrou_22915/#30

龍眼肉烹調二三事

桂圓紅棗粥

一、洗淨紅棗,桂圓,白米1杯,洗淨晾乾一刻鐘;

二、白米入煮鍋,加水熬粥,煮至約四成熟時,放入紅棗、桂圓續煮,最後放紅糖調味。

 此粥適宜夜眠不穩、精神不寧、意志不集中、多汗等,

可調和經絡迴圈、和顏潤色。

紅棗對促進血液循環,暢通乳腺很有幫助,

而且它和桂圓還具有極佳的補血養氣效果!

 

[糯米桂圓粥

原料:糯米一杯(約50克)、桂圓肉少許、清水1000毫升、砂糖少許、米酒2大匙。

一、將糯米去雜質淘洗淨。

二、把糯米加1000毫升水於鍋中煮約5分鐘。

三、把桂圓加入鍋內繼續煮至熟透。

四、將砂糖及少許米酒加入鍋內即可以開鍋。

說明:煮糯米時清水一定要加足,

摘自:https://www.cmoney.tw/notes/note-detail.aspx?nid=23908

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